微山湖旅游區(qū)自然生態(tài)（四）

發(fā)布日期：2021-02-01 10:01:22 來源：萬頃碧荷旅游開發(fā)公司

靈動鮮美的魚類

微山湖湖面寬廣，泥沙細膩，流域面積廣，養(yǎng)料補給豐富，湖底淺平、光照充足、氣候溫暖，有較大透明度和豐富的光熱資源，形成了優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境。這種環(huán)境對蘆、蓮、菱、芡等水生經(jīng)濟植物的生長和魚、蝦、蟹等水產(chǎn)的繁殖極為適宜。據(jù)不完全統(tǒng)計，微山湖區(qū)域內(nèi)擁有魚類80種，品種多且體量大，經(jīng)濟價值較高。

鯉魚俗稱四鼻孔鯉魚，是微山湖主要經(jīng)濟魚類。傳說，清朝乾隆皇帝下江南，行至微山湖中，忽見水中數(shù)尾金色鯉魚，遂令捕撈，見有四個鼻孔，很驚奇。烹食，味道鮮美，大加贊賞。后作貢品晉京，四鼻孔鯉魚名聞遐邇。四鼻孔鯉魚體形大方，顏色美觀，脊鰭、尾鰭均呈淡紅色，體側(cè)鱗片金黃色，中間有一行褐色的斑點，像一根銀線，十分漂亮。四鼻鯉魚肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。不過，久負盛名的四鼻孔鯉魚，究竟是不是有著四個鼻孔呢？

鱖魚

又名鯽花魚，桂魚。體形側(cè)扁，背部隆起，全身淡黃色，背部稍青，體兩側(cè)有淡青云狀紋塊和不規(guī)則的斑紋?？诖螅骂M突出。鱖魚肉質(zhì)潔白細嫩，呈蒜瓣狀，味道鮮美。由于該魚產(chǎn)量不高，價格較高，當?shù)厝艘矐蚍Q它為“貴魚”。

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微山湖旅游區(qū)自然生態(tài)（四）

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